AROMA DISCOVERY
КАМБОДЖИЙСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕ

80% арабика, 20% робуста
Высота произрастания: 900 метров
Выращивается в тени на ферме
Honey-обработка кофейной ягоды
Отсутствие выраженной кислотности
Сохранен оттенок природной сладости
Обжарен на открытом огне
Обжарен на кокосовой мякоти

Букет в чашке:
тёмный шоколад, меласса, миндаль,
чернослив, инжир

С 2017 года в России.
Мы сделали ребрендинг - поменяли этикетку и цветовую гамму
Кофе остался неизменным
AROMA DISCOVERY
КАМБОДЖИЙСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕ

80% арабика, 20% робуста
Высота произрастания: 900 метров
Выращивается в тени на ферме
Honey-обработка кофейной ягоды
Отсутствие выраженной кислотности
Сохранен оттенок природной сладости
Обжарен на открытом огне
Обжарен на кокосовой мякоти

Букет в чашке: тёмный шоколад, меласса, миндаль,
чернослив, инжир

С 2017 года в России.
Мы сделали ребрендинг - поменяли этикетку и цветовую гамму
Кофе остался неизменным
Камбоджийский шоколадный кофе
Кофе из Камбоджи обладает одним из самых изысканных и многогранных вкусовых букетов, которые могла создать природа. Наш кофе отличается своим вкусом от всех сортов, что Вы пробовали раньше. Вы почувствуете это с первого глотка. В этом кофе уникально все - от вкуса до его истории.


Кофе из Камбоджи
обладает одним из самых изысканных и многогранных вкусовых букетов, которые смогла создать природа. Наш кофе отличается своим вкусом от всех сортов, что Вы пробовали раньше. Вы почувствуете это с первого глотка. В этом кофе уникально все - от вкуса до его истории.


Традиции и мастерство
Наш кофе выращивают только на одной ферме в Королевстве Камбоджа, передавая из поколения в поколение не только традиции, мастерство, секреты рецептур обработки и обжарки кофейных зерен, но и все тонкости земледелия, технологии ухода за кофейными деревьями,
что исключительно важно для вкусовых качеств кофе.
Традиции и мастерство
Наш кофе выращивают только на одной ферме в Королевстве Камбоджа, передавая из поколения в поколение традиции, мастерство, секреты рецептур обработки и обжарки кофейных зерен, все тонкости земледелия и ухода за кофейными деревьями, что исключительно важно для вкусовых качеств кофе.
75 / 150 / 300 / 450 грамм
100 / 200 / 400 / 1000 грамм
Отзывы наших покупателей
Отзывы наших покупателей
ИДЕАЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ:
7-8 грамм кофе
на 100 мл воды

Френч-пресс / Турка / Гейзер / Чашка / Капельная
! НЕ РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ РОЖКОВЫХ КОФЕМАШИН !
ИДЕАЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ:
7-8 грамм кофе
на 100 мл воды

Френч-пресс / Турка / Гейзер / Чашка / Капельная
! НЕ РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ РОЖКОВЫХ КОФЕМАШИН !
8 ПРИНЦИПИАЛЬНЫХ ОТЛИЧИЙ
нашего кофе, делающие его вкус таким неповторимым
  • Уникальный минеральный состав почвы в Камбодже
    Камбоджийская почва славится своим минеральным составом. Не только кофе, а все сельскохозяйственные культуры, выращенные в этой стране, обладают более ярким и выраженным вкусом, чем мы привыкли.
    01
  • Органическое земледелие
    Из-за отсутствия- по историческим причинам- влияния значительного технического прогресса, в Камбодже до сих пор сохраняется органическое - не промышленное - земледелие. При таком подходе, почва не истощается, не применяются никакие виды удобрений, кроме органических. Это влияет на вкус.
    02
  • Растет на ферме, а не на плантации
    В основном кофе выращивают на плантациях, где растут только кофейные деревья. Наш кофе растет на ферме в окружении других культур - что приводит к взаимодействию всех участников экосистемы. Поэтому у камбоджийского кофе такой многогранный вкусовой букет.
    03
  • Растет в тени других деревьев, не под прямым солнцем
    Кофе, особенно сорта Арабика, достаточно прихотлив и требует постоянной заботы. С одной стороны, деревьям необходимо солнце, но не прямые лучи. Наш кофе растет на ферме, под тенью других деревьев, в максимально комфортных условиях. Это тоже влияет на вкус.
    04
  • Каждому дереву хватает прострнства
    Немаловажный аспект. Каждому кофейному дереву требуется порядка 1 квадратного метра земли. Если деревья высажены более плотно друг к другу, а на плантациях так часто и происходит, с целью экономии земли и оптимизации затрат, кофейные деревья могут недополучать необходимый "рацион питания", что негативно сказывается на насыщенности вкуса.
    05
  • Специальная обработка кофейной ягоды
    Honey-обработка ("медовая") - традиционный способ обработки кофейных ягод, который перестали использовать из-за переориентации всего рынка в связи с широким распространением кофемашин. При данной обработке, мякоть кофейной ягоды не удаляется целиком с зерна-косточки, что с одной стороны максимально "пропитывает" зерно всеми вкусовыми свойствами и сохраняет природную сладость ягоды, но с другой оставляет зерно маслянистым и делает его не подходящим для приготовления в кофемашине.
    06
  • Обжарка на открытом огне
    Обжарка - завершающий этап формирования вкусового букета кофе. Камбоджийцы продолжают обжаривать кофе на открытом огне, что также сказывается на вкусе зерна.
    07
  • Обжарка на кокосовой мякоти
    Данный способ обжарки не является вкусовой добавкой и носит утилитарный характер. Еле уловимые сливочные нотки кокоса не меняют вкусовой букет, но придают определенную мягкость. Данный способ обжарки используют для сохранения вкусовых качеств камбоджийского кофе в молотом виде. Так как, напомним, из-за honey-обработки, зерно не совместимо с большинством кофемашин.
    08
  • Мировой эксклюзив
    Кофе с нашей фермы продается только в Камбоджи и в России. Доля его производства составляет 1/500000 (одну пятисот-тысячную) от общего объема производства кофе в мире. Так что, каждый раз, заваривая чашку нашего кофе - Вы являетесь одним/одной на полмиллиона, кто может насладиться этим вкусом.
    P.S.
ООО "КОНСОРЦИУМ ГРУПП"
Котельнический проезд 14А.,
Московская область, г. Люберцы
ОГРН 1185027004612
ИНН/КПП 5027262059 / 502701001
Связаться с нами
Telegram
WhatsApp
Связаться с нами
Telegram
WhatsApp